LOVE LAUGH LIVE //
Popcorn zum Frühstück?
Yeehaw! Und dann noch gesund? Jepp! Das müsst ihr unbedingt probieren...Popcorn Granola!
Ich bin ja normalerweise eher der Marmeladenbrot und Kaffee Typ. Aber im Moment würde ich gerne alles umkrempeln und alles verändern. UND dazu gehört auch wieder etwas mehr auf eine gesunde Ernährung zu achten. Leider ist das gerade mit zwei kleinen Kindern nicht immer möglich, oft ist eher Reste- oder Auf-die-Schnelle-Essen angesagt. Aber es wird besser...also gibt es jetzt öfter auch mal Overnight Oats oder selbstgemachtes Granola Müsli zum Frühstück.
Vor kurzem bin ich auf einem Foodblog auf ein Hammer Popcorn Granola Rezept gestoßen und habs natürlich gleich ausprobiert. Als absoluter Popcorn Fan kam ich nicht umhin und was soll ich sagen ich LIEBE es. Das tolle ist, dass selbst meine Jungs Spaß beim zubereiten hatten, es super easy ist und man es luftdicht verpackt auch gut zwei bis drei Wochen genießen kann. Ich habe nicht ganz so viel Ahorn Sirup verwendet, damit es nicht so viel Zucker hat und die getrockneten Himbeeren hatte ich gerade nicht zur Hand. Aber auch leicht abgewandelt ist es der HIT!
Meine liebe Schwägerin Catrin ist schon ein echter Granola Profi und hatte die super Idee statt Honig/Ahorn-Sirup/Agaven-Dicksaft lieber frisches Eiweiß unterzumischen. So ist das Granola weniger süß und hat noch eine gesunde Portion Eiweiß. Nachsüßen kann man dann nach Bedarf...
Zu dem fertigen Popcorn Granola noch griechischen Joghurt und frische Erdbeeren servieren...einfach ein Traum...aber seht selbst...
Das vollständige Rezept für das Popcorn Granola findet ihr auf dem tollen Foodblog „FoodwithLove“ und nicht erschrecken, für die Zubereitung benötigt man keinen Thermomix, das geht auch ganz fix ohne.
Viel Spaß!
Eure Christiana
